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Az.Agr.Mirabella D0M RISERVA 2013 0,75L
43,50 €
Tasse incluse
Franciacorta DOCG D0M Riserva 2013
Franciacorta Brut DOCG D0M RISERVA 2013.
Paglierino intenso il colore, con riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Ricco e ampio l’olfatto, caratterizzato da sentori di pesche e melone maturo, poi seguiti da note mielose e vanigliate, e da ricordi di lieviti, di frutta secca e di crosta di pane. Il palato è elegante e vellutato, attraversato da una preziosa mineralità e di ottima lunghezza. Pregevole la finitura.
Il “DøM” è un Franciacorta Riserva a Dosaggio Zero, prodotto dalla cantina Mirabella e frutto di un riposo sui lieviti di almeno settanta mesi. I vini base, prima di essere spumantizzati, invecchiano parte in cemento e parte in barrique, subendo continui battonage.
È un Franciacorta di altissimo livello qualitativo, che unisce finezza, eleganza e raffinatezza a struttura, consistenza e carattere. È una bollicina meravigliosa, da riservare per le occasioni più speciali.
Suggerito con menu a base pesce, preferibilmente crostacei o un bel polpo.
Uve: Pinot Nero 60% - Pinot Bianco 25% Chardonnay 15%.
Resa: 70 q.li/ettaro.
Vendemmia: Selezione e raccolta a mano dei grappoli migliori del Cru Mirabella.
Lo Chardonnay fermenta e matura in piccole botti di rovere. Batonnage per 4/5 mesi.
Affinamento: Sui lieviti per almeno 100 mesi.
Colore: Rosa antico, impreziosito da sottili sfumature bronzate.
Profumo: Ricco nella tipica fragranza dei lieviti, chiare le note dei piccoli frutti rossi, seguite dal tocco speziato e dalla bacca di vaniglia.
Sapore: La non dosatura lo rende dritto e asciutto, allo stesso tempo il lungo affinamento assicura un sottofondo avvolgente. Al frutto croccante seguono a più riprese le spezie, dallo zafferano al pepe bianco.
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Franciacorta Brut DOCG D0M RISERVA 2013.
Paglierino intenso il colore, con riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Ricco e ampio l’olfatto, caratterizzato da sentori di pesche e melone maturo, poi seguiti da note mielose e vanigliate, e da ricordi di lieviti, di frutta secca e di crosta di pane. Il palato è elegante e vellutato, attraversato da una preziosa mineralità e di ottima lunghezza. Pregevole la finitura.
Il “DøM” è un Franciacorta Riserva a Dosaggio Zero, prodotto dalla cantina Mirabella e frutto di un riposo sui lieviti di almeno settanta mesi. I vini base, prima di essere spumantizzati, invecchiano parte in cemento e parte in barrique, subendo continui battonage.
È un Franciacorta di altissimo livello qualitativo, che unisce finezza, eleganza e raffinatezza a struttura, consistenza e carattere. È una bollicina meravigliosa, da riservare per le occasioni più speciali.
Suggerito con menu a base pesce, preferibilmente crostacei o un bel polpo.
Uve: Pinot Nero 60% - Pinot Bianco 25% Chardonnay 15%.
Resa: 70 q.li/ettaro.
Vendemmia: Selezione e raccolta a mano dei grappoli migliori del Cru Mirabella.
Lo Chardonnay fermenta e matura in piccole botti di rovere. Batonnage per 4/5 mesi.
Affinamento: Sui lieviti per almeno 100 mesi.
Colore: Rosa antico, impreziosito da sottili sfumature bronzate.
Profumo: Ricco nella tipica fragranza dei lieviti, chiare le note dei piccoli frutti rossi, seguite dal tocco speziato e dalla bacca di vaniglia.
Sapore: La non dosatura lo rende dritto e asciutto, allo stesso tempo il lungo affinamento assicura un sottofondo avvolgente. Al frutto croccante seguono a più riprese le spezie, dallo zafferano al pepe bianco.
V030
Scheda tecnica
- Tipologia Vino
- Bianco
Bollicine - Uvaggio
- Blend
- Provenienza
- Lombardia / Franciacorta
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