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Az.Agr. F.Elter DISPERA' 500ml
19,00 €
Tasse incluse
Disperà Bott 500ml
L’esposizione ad Est degli Olivi, crea condizioni più umide e fresche. Ne deriva un extravergine fruttato intenso ma delicato nell’amaro. Retrogusto elegante di oliva matura, carciofo e erbe aromatiche fresche.
Abbinamento
Un extravergine delicatamente profumato. Il suo carattere mite ma intenso lo fanno essere ingrediente perfetto per piatti delicati dove si ricerchi un extravergne che non copra i sapori ma li esalti, come i piatti a base di pesce o di carni bianche. Ottimo per impreziosire anche le zuppe a base di legumi.
L'Origine del Nome
Durante la Seconda Guerra Mondiale c’era un partigiano a Cogne (AO), che si lamentava perchè escluso dalle battaglie in quanto troppo giovane. Da qui il nome Disperà con cui Piero Elter veniva chiamato dai compagni.
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L’esposizione ad Est degli Olivi, crea condizioni più umide e fresche. Ne deriva un extravergine fruttato intenso ma delicato nell’amaro. Retrogusto elegante di oliva matura, carciofo e erbe aromatiche fresche.
Abbinamento
Un extravergine delicatamente profumato. Il suo carattere mite ma intenso lo fanno essere ingrediente perfetto per piatti delicati dove si ricerchi un extravergne che non copra i sapori ma li esalti, come i piatti a base di pesce o di carni bianche. Ottimo per impreziosire anche le zuppe a base di legumi.
L'Origine del Nome
Durante la Seconda Guerra Mondiale c’era un partigiano a Cogne (AO), che si lamentava perchè escluso dalle battaglie in quanto troppo giovane. Da qui il nome Disperà con cui Piero Elter veniva chiamato dai compagni.
O056
Scheda tecnica
- Intensità Olio
- Fruttato intenso
- Cultivar
- Razzo
- Provenienza
- Toscana
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