La Collina dei Ciliegi MACION 750ml
25,00 €
Tasse incluse
Macion Ripasso Superiore della Valpolicella DOC 0,75Lt
DENOMINAZIONE
DOC Valpolicella Ripasso
VITIGNI
Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella
VINIFICAZIONE
Seconda fermentazione sulle vinacce dell’Amarone e del Recioto.
Affinamento in botti di rovere per 9 mesi e, successivamente, in vetro per 6 mesi.
Temperatura di fermentazione tra 18°-22°C.
Durata della macerazione 20 giorni.
GASTRONOMIA
In tavola si trova molto bene con arrosti classici e primi piatti con paste ripiene o al forno, provatelo con qualche scaglia di Monteveronese.
Temperatura di servizio 16°-18°C.
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Alla vista si presenta di un rosso rubino carico, dotato di buona consistenza, al naso è fragrante, con sensazioni di frutta in confettura che ricordano la prugna e la ciliegia, in bocca ha un attacco deciso, una metà bocca agile e di struttura con una finale di grande morbidezza.
DOC Valpolicella Ripasso
VITIGNI
Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella
VINIFICAZIONE
Seconda fermentazione sulle vinacce dell’Amarone e del Recioto.
Affinamento in botti di rovere per 9 mesi e, successivamente, in vetro per 6 mesi.
Temperatura di fermentazione tra 18°-22°C.
Durata della macerazione 20 giorni.
GASTRONOMIA
In tavola si trova molto bene con arrosti classici e primi piatti con paste ripiene o al forno, provatelo con qualche scaglia di Monteveronese.
Temperatura di servizio 16°-18°C.
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Alla vista si presenta di un rosso rubino carico, dotato di buona consistenza, al naso è fragrante, con sensazioni di frutta in confettura che ricordano la prugna e la ciliegia, in bocca ha un attacco deciso, una metà bocca agile e di struttura con una finale di grande morbidezza.
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DOC Valpolicella Ripasso
VITIGNI
Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella
VINIFICAZIONE
Seconda fermentazione sulle vinacce dell’Amarone e del Recioto.
Affinamento in botti di rovere per 9 mesi e, successivamente, in vetro per 6 mesi.
Temperatura di fermentazione tra 18°-22°C.
Durata della macerazione 20 giorni.
GASTRONOMIA
In tavola si trova molto bene con arrosti classici e primi piatti con paste ripiene o al forno, provatelo con qualche scaglia di Monteveronese.
Temperatura di servizio 16°-18°C.
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Alla vista si presenta di un rosso rubino carico, dotato di buona consistenza, al naso è fragrante, con sensazioni di frutta in confettura che ricordano la prugna e la ciliegia, in bocca ha un attacco deciso, una metà bocca agile e di struttura con una finale di grande morbidezza.
DOC Valpolicella Ripasso
VITIGNI
Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella
VINIFICAZIONE
Seconda fermentazione sulle vinacce dell’Amarone e del Recioto.
Affinamento in botti di rovere per 9 mesi e, successivamente, in vetro per 6 mesi.
Temperatura di fermentazione tra 18°-22°C.
Durata della macerazione 20 giorni.
GASTRONOMIA
In tavola si trova molto bene con arrosti classici e primi piatti con paste ripiene o al forno, provatelo con qualche scaglia di Monteveronese.
Temperatura di servizio 16°-18°C.
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Alla vista si presenta di un rosso rubino carico, dotato di buona consistenza, al naso è fragrante, con sensazioni di frutta in confettura che ricordano la prugna e la ciliegia, in bocca ha un attacco deciso, una metà bocca agile e di struttura con una finale di grande morbidezza.
V043
6 Articoli
Scheda tecnica
- Tipologia Vino
- Rosso
- Uvaggio
- Blend
- Provenienza
- Veneto
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