Il pizzutello è una varietà tipica della Campania particolarmente resistente, anche ai climi più aridi. A sole e terra va il merito della sua gustosa polpa, soda e carnosa e dal sapore equilibrato. Il pizzutello Così Com’è ha il sapore del pomodoro autentico e originale, il che lo rende ideale sia per piatti veloci che per ricette a lunga cottura. Dalla forma ovaleggiante, presenta il caratteristico apice a punta, in dialetto campano “pizzuto”, da cui il nome “pizzutello” e, a completa maturazione, assume una colorazione rosso vivo. 

Passata di Pizzutello

In questa passata si ritrovano l’aroma e il sapore del Pizzutello appena raccolto. Ottima per preparare salse fresche, basi per piatti tradizionali e perfetta anche per vellutate dal sapore deciso o per zuppe come il gazpacho.