Viragì POLIFEMO 500ml

Polifemo è la prima spremitura della tipica e rara cultivar “Tonda Iblea”, coltivata nel territorio collinare di Chiaramonte Gulfi, cuore della Sicilia sud orientale. Le olive sono raccolte in anticipo di maturazione, per il miglior risultato qualitativo del prodotto. L’olio è conservato in silos di acciaio sotto azoto e imbottigliato all'ordine dopo lieve filtrazione e decantazione naturale, per non alterare valori organolettici, nutrizionali e le proprietà benefiche per la salute.

Verde, profumo fruttato medio con media sensazione di erba tagliata, pomodoro e carciofo, sapore fruttato, fragrante, con lieve ed equilibrata sensazione di piccante, dolce e amaro